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RECETARIO  LATINOAMERICANO DE SLOW FOOD
Title:
RECETARIO LATINOAMERICANO DE SLOW FOOD. SABORES DEL ARCA DEL GUSTO, PUEBLOS ORIGINARIOS Y SU MESTIZAJE(Digital Edition)
Subtitle:
Author:
VARIOS AUTORES
Publisher:
OTILIA KUSMIN EDICIONES
Subject
Social Sciences
ISBN:
978-987-28281-4-1
Pages:
54
Format:
PDF
eBook Rights:
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
20% permitido.
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Synopsis

sta obra es la segunda edición del ?Recetario de Slow Food, Sabores del Arca del Gusto, Pueblos Originarios y su Mestizaje?. Corresponde a la tercera publicación de nuestra colección  ?Recetarios Latinoamericanos de Slow Food?.

  Otilia Kusmin, En esta obra es compiladora, editora y autora junto con otros 34 autores latinoamericanos de 10 países, cuya nómina y curriculum se agrega al texto. Cocineros, agricultores, socios de Slow Food, científicos, antropólogos quienes donaron su tiempo de investigación y formulación de sus valiosas recetas. 

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